Si te gustan los bocados dulces, una rica Pasta Frola, puede ser perfecta para acompañar el mate de la tarde o cualquier otra infusión. La combinación de la masa con el dulce de leche, hacen de esta receta un verdadero manjar. En esta receta veremos como preparar una exquisita Pasta Frola de Dulce de Leche, un clásico de la repostería que seguramente te hará agua la boca. ¡Prepárate para disfrutar de una verdadera delicia!
Ingredientes
- 200 gramos de harina
- 100 gramos de manteca
- 50 gramos de azúcar
- 1 huevo
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- Dulce de leche, cantidad necesaria
Paso a paso
Paso 1: Preparar la masa
En un bowl, mezcla la harina con la manteca y el azúcar. Puedes hacerlo con las manos o utilizando un procesador de alimentos. La idea es obtener una mezcla arenosa y homogénea.
Paso 2: Agregar el huevo y la esencia de vainilla
Añade el huevo y la esencia de vainilla a la mezcla anterior. Amasa hasta obtener una masa suave y compacta.
Paso 3: Refrigerar la masa
Envuelve la masa en papel film y déjala reposar en la nevera durante al menos 30 minutos. Esto ayudará a que la masa se endurezca un poco y sea más fácil de manejar.
Paso 4: Estirar la masa
Una vez que la masa haya reposado, es hora de estirarla. Puedes hacerlo con un rodillo sobre una superficie enharinada. Asegúrate de que tenga un grosor de aproximadamente medio centímetro.
Paso 5: Forrar el molde
Forra un molde para tarta con la masa estirada, asegurándote de que cubra tanto el fondo como los bordes. Puedes utilizar tus manos para ajustarla correctamente.
Paso 6: Agregar el dulce de leche
Una vez que el molde esté forrado, es hora de agregar el dulce de leche. Vierte una generosa cantidad sobre la masa, asegurándote de distribuirlo de manera uniforme.
Paso 7: Decorar la Pasta Frola
Puedes dejar la Pasta Frola así, con una capa de dulce de leche, o si lo prefieres, puedes decorarla con tiras de masa entrecruzadas. Esto le dará un aspecto más vistoso y tradicional.
Paso 8: Hornear
Finalmente, lleva la Pasta Frola al horno precalentado a 180 grados Celsius por aproximadamente 25-30 minutos, o hasta que la masa esté dorada.
Paso 9: Dejar enfriar y disfrutar
Una vez que la Pasta Frola esté lista, retírala del horno y déjala enfriar antes de desmoldarla. Una vez fría, córtala en porciones y sirve. ¡No podrás resistirte a su sabor delicioso y dulce!
Puedes utilizar otros ingredientes
La Pasta frola tradicional se elabora con dulce de membrillo, para hacerlo, hay que derretir el dulce con un poco de agua hirviendo, hasta que se pueda hacer puré. Para hacerlo utilizamos un tenedor. Cuando el dulce esta totalmente maniobrable, se puede esparcir sobre la masa. Además a la Pasta Frola de dulce de leche, como a la de membrillo le puedes esparcir coco rallado o azúcar impalpable por encima (cuando la retiramos del horno) para darle ese toque especial.
La Pasta Frola de Dulce de Leche es un postre clásico que no puede faltar en tu repertorio de recetas dulces. Con su masa crujiente y su relleno cremoso de dulce de leche, seguramente conquistará los paladares de todos los que la prueben. Anímate a prepararla siguiendo estos simples pasos y disfruta de un verdadero festín de sabores. ¡Buen provecho!
Cuéntanos como te fue!
Mira estos 5 deliciosos postres que pueden ser una buena opcion en Noche Buena
