Receta de galletas para casa de jengibre
¿Qué mejor manera de disfrutar de la temporada navideña que con una deliciosa casa de jengibre? En este artículo, te traigo una receta original y fácil de seguir para que puedas crear tu propia casita de jengibre. Además, te daré algunos consejos para el armado, para que tu casa quede perfecta y lista para decorar. ¡Vamos a empezar!
Ingredientes
- 250 gramos de manteca sin sal
- 200 gramos de azúcar moreno
- 2 huevos
- 5 cucharadas de melaza o miel negra
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 500 gramos de harina
- 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 1 cucharadita de canela en polvo
- 1 cucharadita de jengibre en polvo
- 1/2 cucharadita de clavo de olor en polvo
- Una pizca de sal
Paso a paso
- En un tazón grande, bate la manteca y el azúcar moreno hasta obtener una mezcla suave y cremosa.
- Añade los huevos, uno a la vez, y sigue batiendo hasta que estén bien incorporados.
- Agrega la melaza y el extracto de vainilla, y mezcla nuevamente.
- En otro tazón, tamiza la harina, el bicarbonato de sodio, la canela, el jengibre, el clavo de olor y la sal. Mezcla bien.
- Añade los ingredientes secos a la mezcla de mantequilla y azúcar, y mezcla hasta obtener una masa homogénea.
- Divide la masa en dos partes, envuélvelas en papel film y refrigéralas durante al menos una hora.
- Precalienta el horno a 180°C.
- Retira una de las partes de masa del refrigerador y estírala sobre una superficie enharinada hasta obtener un grosor de aproximadamente 5 mm.
- Corta las piezas de la casa de jengibre utilizando moldes o plantillas.
- Coloca las piezas en una bandeja para hornear forrada con papel de hornear.
- Hornea durante 10-12 minutos o hasta que estén ligeramente doradas.
- Repite el proceso con la otra parte de masa.
Armado de la casita
Una vez que las galletas estén completamente enfriadas, es hora de armar la casita de jengibre. Aquí tienes algunos consejos para que el proceso sea más fácil y divertido:
- Utiliza glaseado real o fondant para pegar las piezas de la casita. Ambos funcionan muy bien, solo asegúrate de que estén lo suficientemente firmes.
- Decora las paredes y el techo de la casita antes de armarla. Es más fácil decorar las piezas por separado y luego unirlas.
- Añade detalles como ventanas, puertas y chimenea utilizando caramelos, chocolates u otros dulces de tu elección.
- Deja que la casita se seque completamente antes de moverla o decorarla aún más. Esto evitará que las piezas se desprendan.
Ahora, armar las casitas!
¡Felicidades! Ahora tienes todos los conocimientos necesarios para crear tu propia casa de jengibre. Sigue los pasos de la receta y utiliza tu creatividad para decorarla a tu gusto. No olvides compartir tus creaciones con amigos y familiares, ¡seguro que les encantará! Disfruta de esta divertida actividad navideña y saborea cada deliciosa galleta de jengibre.
