Las empanadas de carne son un clásico de la cocina de Uruguay y Argentina. Hoy te traemos una receta fácil y deliciosa para que puedas prepararla y disfrutarla en casa. Estas empanadas de carne picada o molida, son perfectas para compartir en reuniones familiares o como un sabroso almuerzo o cena.
Ingredientes:
- 500 gramos de carne molida
- 1 cebolla picada
- 2 dientes de ajo picados
- 1 pimiento rojo picado
- 1 cucharadita de comino
- 1 cucharadita de pimentón
- Sal y pimienta al gusto
- Aceite de oliva o de girasol.
- Tapas de empanadas
Preparación:
- En una sartén grande, calienta un poco de aceite de oliva o aceite de girasol y agrega la cebolla, el ajo y el pimiento rojo. Cocina hasta que estén tiernos.
- Añade la carne molida y cocina hasta que esté dorada.
- Incorpora el comino, el pimentón, la sal y la pimienta. Mezcla bien todos los ingredientes y cocina por unos minutos más.
- Retira del fuego y deja enfriar la mezcla.
- Prepara las tapas de empanadas, puedes hacerlas caseras o comprarlas en el supermercado.
- Rellena cada tapa con una porción de la mezcla de carne y cierra los bordes presionando con un tenedor.
- Coloca las empanadas en una bandeja para horno previamente engrasada o aceitada.
- Con un pincel, pinta cada empanada con huevo batido para darles un color dorado al hornear.
- Lleva las empanadas al horno precalentado a 180°C y cocina por aproximadamente 20 minutos o hasta que estén doradas y crujientes.
- Sirve las empanadas calientes y disfrútalas con una salsa de tu elección.
¡Estas empanadas de carne caseras son irresistibles! Comparte esta receta con tus amigos y familiares, y sorpréndelos con tu talento culinario. ¡Buen provecho!
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